漁師厳選 活牡蠣と帆立剥き身セット（活牡蠣10個・帆立の剥き身10枚分）

SOLD OUT

■お届け内容
岩手県山田湾産の殻付き牡蠣　１０個
　　　〃　　　の剥き身帆立　１０枚分（貝柱とひも飲み、もしくは６つ目の写真の様に剥き身全てを入れることもできます）
※ご注文の際、備考欄にてご希望をご記入ください。ご記入されていなかった場合はご連絡をさせていただくこともございます。何卒宜しくお願い致します。

■大福丸の特徴
今年の牡蠣とホタテは３年間愛情込めて育てたもので、とても見入りもよく、自慢の牡蠣とホタテです。注文が入ってから、とれたてを直送いたします。牡蠣は水揚げ後、殺菌処理に１晩かかりますので、ご注文いただいてから発送まで１日〜２日ほど頂きます。（悪天候の場合、海に出れないこともあります。ご了承ください。）
３日後以降でしたら、着日指定や配達時間指定も承ります。
殻付きの牡蠣ですので、カキナイフ等はご用意ください。
※離島地域は配送しておりません。ご了承ください。
※こちらの商品を２つ、３つと同じ宛先にご購入頂く場合はお問い合わせください。送料がお安くなります。
※帆立は毎週貝毒検査を実施しております。安心安全を第一に商品をご提供できるよう努力しております。発送前の検査で貝毒が出てしまった際はこちらからキャンセルさせていただくこともございます。ご了承ください。

■消費期限
生食用（殻付き）：発送日含め３日間
加熱用（剥き身）：発送日含め４日間
到着後はお早めにお召し上がりください。
※殻付きの牡蠣は生食用ですが、体調が優れない時の生食や過度の生食はお控えください。

■到着後の保存方法
要冷蔵。乾燥に弱いので、水分を含んだ新聞紙や布を被せていただくと牡蠣は喜びます。

■殻の剥き方
ご用意するモノ：カキナイフまたは洋食ナイフでも代用できます。軍手、まな板、タオル
殻で手を怪我することもございます。必ず軍手やゴム手袋をご着用ください。またまな板にタオルを敷き、牡蠣がズレないようにしてください。
①牡蠣は殻が平らになっている方を上にして、上の殻と下の殻の間にナイフを入れ、貝殻と貝柱切り離してください。
②上の貝殻を外し、下の貝殻からも貝柱を切り離します。
③牡蠣が切り離されたら、流水で優しく洗い流してください。
この時、大根おろしや片栗粉で洗うと臭みが取れてより美味しくいただけます。