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漁師厳選牡蠣セット（2人〜3人）

¥6,000 税込

※この商品は、最短で10月3日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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■お届け内容
岩手県山田湾産の殻付き牡蠣　１０枚
　　〃　　　　　剥き身牡蠣　５００g（大粒の牡蠣が２４個前後入ってます）

■大福丸の特徴
大福丸は注文が入ってから、とれたてを直送いたします。水揚げ後、殺菌処理に１晩かかりますので、ご注文いただいてから発送まで１日〜２日ほど頂きます。（悪天候の場合、海に出れないこともあります。ご了承ください。）
３日後以降でしたら、着日指定や配達時間指定も承ります。
殻付きの牡蠣ですので、カキナイフ等はご用意ください。
※離島地域は配送しておりません。ご了承ください。

■消費期限
生食用（殻付き）：発送日含め３日間
加熱用（剥き身）：発送日含め４日間
到着後はお早めにお召し上がりください。
※殻付き活牡蠣は生食用ですが、体調を崩す場合もございます。体調が優れない時の生食や過度の生食はお控えください。

■到着後の保存方法
要冷蔵。乾燥に弱いので、水分を含んだ新聞紙や布を被せていただくと牡蠣は喜びます。

■殻の剥き方
ご用意するモノ：カキナイフまたは洋食ナイフでも代用できます。軍手、まな板、タオル
殻で手を怪我することもございます。必ず軍手やゴム手袋をご着用ください。またまな板にタオルを敷き、牡蠣がズレないようにしてください。
①牡蠣は殻が平らになっている方を上にして、上の殻と下の殻の間にナイフを入れ、貝殻と貝柱切り離してください。
②上の貝殻を外し、下の貝殻からも貝柱を切り離します。
③牡蠣が切り離されたら、流水で優しく洗い流してください。
この時、大根おろしや片栗粉で洗うと臭みが取れてより美味しくいただけます。

※東京都23区は牡蠣の殻は可燃ごみで出すことができます。
地域によって処理方法が違うのでご注意ください。